第100章 喝茶与点心
收藏【笔趣读www.boyerblog.com】，大奉打更人最新章节无弹窗免费阅读！
“师兄啊！
你说，学得文武艺货与帝王家不错。
不过，现在你们家的那位，帝王之位却是不稳啊！
可以说，你们的理想，你们打造的王朝，目前不稳，随时都有倾覆之危。
所以，你说。
若是我前去，刚准备效命或者效命，还没多长时间。
这王朝就没有了，岂不是很晦气？”
梁子渊为了拒绝赵普，连这么丧的话都说出来。
连一点面子都不给赵普留。
只见赵普，霎时间吹胡子瞪眼，盯着梁子渊。
一副我很生气，要是安慰不够的话，不要怪我发飙。
【小玖这家伙，真是油盐不进啊。
连我这位师兄的面子都不给一点。
以后还能好好玩耍吗？】
【师兄真是的，没有看出人家的一番，纯纯的拒绝之心吗？】
梁子渊心中想到。
可是看着孜孜不倦，要坚定不移的赵普，就有些头疼。
“师兄，你看这些事情，我们是不是可以稍后再商量商量？
你这风尘仆仆而来。
我身为主人，如若还不能好好给你接风洗尘。
你说这是不是，很没礼貌呢？”
梁子渊开始使出转移大法。
“好，我姑且不与你计较，刚才打击我的事情。
一会的接风洗尘宴。
若是随便应付与吾，不怪我发飙啊。”
赵普正色说道。
【不能逼得他太紧了，否则会得不偿失。】
梁子渊则是舒了一口气。
【终于把师兄给糊弄过去了，真是不容易啊。
最近才刚刚闲暇一些时光，不想这师兄又跳出来，唉……】
“嗯？这里不错。
就是外面，这光秃秃的有些羞于与外人道也。”
赵普刚登上二楼露台。
便见到外面光秃秃，都是一些还没有长大的小树。
“冬至之前，这里还是一片郁郁葱葱的树林，毁于一场战斗之中。”
“啧啧…”
赵普听得直摇头。
“其沸，如鱼目，微有声，为一沸。可也…”
赵普见红泥小火炉之上的茶釜，已经已经初沸，不禁叫道。
梁子渊却充耳不闻。
“再煮，这茶汤便老了，也就不再清甜，甚至苦涩了。”
“不急，不急。”
梁子渊老神在在，不急不徐，不慌不忙。
急不可耐的赵普揭开盖子后，准备往里添加配料。
只是寻遍也不见盐等调味品。
甚至，梁子渊连茶都没有烤。
“这就是你待客之道？
还要客人自己动手煮茶？”
赵普一边说，一边拿起茶饼。
梁子渊将黑釉茶盏，放入已经沸腾的茶釜之中，备用。
“师弟我新学了一种品茶方式，叫做点茶。
师兄你先看着，一会再评价。”
说完后，梁子渊开始动起来。
把所有的工具摆出来。
捣茶罐，碾茶磨，精细茶筛，精品茶罐，茶筅…
放上长颈带盖汤瓶。
开始捣碎茶饼，研磨成末，再精细筛过。
黑釉茶盏从茶釜中夹出，置于架上待其晾干。
已经自热的茶盏，才离开茶釜不久，水分便已经蒸干。
把茶放入茶盏中备用。
赵普看梁子渊，这么一番操作下来，宛如艺术般美好。
本来还有些焦躁的心，瞬间静下来。
“从碾茶，经筛茶到现在的侯汤，师兄心可静了？”
“静了。”
“可有所得？”
“有得，也有失。”
“水沸声，如风入松，如水过溪为最。
先注沸水少许入盏，调成膏。
再执汤瓶往茶盏中点水。
点水时不可破坏茶面。
同时用茶筅，不停旋转击打茶汤，使其泛起汤花。
如果水质浓稠，茶乳交融。
饮茶后盏面胶着不干，称为“咬盏”。
茶少汤多时，盏面的沫饽容易消失。
或者与盏壁不咬合，露出水脚，即所谓“云脚散”。
上品的茶汤标准。
是盏面有一层厚厚的沫饽（乳花），乳花越鲜白越好。
这就需要有合适的茶碗。
建窑黑釉茶盏。
倒入茶汤，鲜白的乳花极易分辨。
也很容易看出汤花，相接处水痕出现的早晚。
建窑烧制的茶具中，紫黑釉兔毫盏最负盛名。
茶盏内壁的兔毫纹，是在烧制过程中产生的窑变。
除了釉面绀黑，釉质光洁以外，建窑茶盏还有另一个好处，是建窑茶盏壁与底厚，易于保温。
碗形和碗底大，易于茶筅搅拌。”
梁子渊这一番，繁琐的程序下来后，把茶盏移到赵普面前。
只见他端起茶盏。
放置于唇边。
鼻子翕张之间，轻轻闭上眼睛，沉醉不知日暮。
“吸…呼…”
正沉醉在茶香之中的赵普。
被梁子渊这粗鲁的喝茶声惊醒。
“你…”
狠狠瞪了梁子渊一眼后，也就不再说话。
接下来的时间里，赵普像找到一个好玩具。
自己抢过梁子渊手中的工具，开始操作起来。
从捣茶，碾茶，筛茶，注水，这一步步，都颇为熟稔。
见此，梁子渊自去何漏轩之内，取来一些茶点。
“来师兄尝尝。
师弟这里喝茶，还是要配一些寻常茶点的。”
言罢，一一摆上。
“这些是什么怪东西？”
“这四样糕点。
我称之为春夏秋冬。
春之清爽，夏之圆熟，秋之鲜香，冬之醇厚。
四时为限，不时不食。”
梁子渊指着四样，颜色各异的高点说道。
“这水晶糕，用的乃是立春时节雨水，加春之稻城米，以及天光绝色那湖中之艾，所制而成。
有道是，立春时节之水，性有春升始终生之气。
取其发育万物之义也。”
接着又指着红色糕点，接着解释道。
“这乃是用冰水所制之冰糕点。其味甘，性大寒，慎食。”
随着展开，一一说这些糕点的用料，制作，步骤之繁琐，取料之麻烦。
赵普才满意点点头。
内心甚至满意，有点志得意满的样子。
梁子渊也是了解他这位师兄。
其人可以说是有些贪财，又好面子，还贪口腹之欲。
所以，宴请他的时候一定要精，还要宏大。
“那这两种果子呢？”
赵普又指着干湿两种果子问道。
“这两种果子，各有五样。
分属于金木水火土五行。
师弟称之相生相克果。”
赵普越听，嘴角上的笑容，越止不住泛起。
满意过后，便躺在躺椅上假息起来。
梁子渊听着，从他那里传来一阵听不懂的小哼曲，也就不管了。
为了要款待他这位师兄，夜宴才是硬功夫。
需要忙活的东西不多，因为有帮手。
但却还是需要，临阵指挥。
否则，最终制作出来的大宴。
肯定达不到，令赵普意满而归。
“族长，你看什么时间开始起灶火适合？”
梁子渊刚来到何漏轩一楼外侧新建厨房。
厨工头头梁云宇赶紧问道。
梁云宇，族中厨匠宗师。
每逢族中大宴，总有其身影。
但是，梁子渊今天要做的菜肴。
梁云宇却还不是很熟悉。
“现在就开火吧，已经是申时了。
今天的硬菜，都需要多一些时间。”
“启炉灶，升烟，开火。”
随着着梁云宇的一声长喝，厨房之中开始忙活。
备菜，备肉人人各司其职。
…… ……
“玖哥儿，今天是有客人吗？”
赵疏影噔噔噔上到二楼露台。
见躺椅上有人，也没细看，便问道。
“大伯？”
“影丫头？”
当赵普从躺椅上抬起头，见到赵疏影后，两人瞬间傻眼。
“大伯？”
梁子渊刚才上到露台处。
也听到赵疏影的这一声惊呼，跟着疑问道？
“好啊！小玖。
我说怎么找不到我侄女，原来是被你藏起来了。”
“这货是你大伯？”
梁子渊哭笑不得问赵疏影。
“是呀，大伯怎么来何漏轩了？
他是怎么知道我在这里的？”
赵疏影靠近梁子渊后，小声问道。
“他不是来找你的。
他就是我大师兄，来这里劝我去，给他的天子效命。”
“你们俩在我面前卿卿我我。
眼里还有没有我这位长辈了？”
赵普见两人正在他面前咬耳朵，小声聊着。
想弄懂赵疏影为何在此的他，急了。
“师兄，说真的。
我是真的没有把你，放在眼里，而是放在心里呢。”
赵普脸色严肃对着赵疏影说道：“你跟我来，与我说说为何在小玖这里。”
“哦…”
赵疏影闷闷不乐应下后。
一边看着梁子渊，一边小步挪移。
一点一点往一边而去。
梁子渊见赵疏影给他打眼色，求救。
刚想说什么的时候，被赵普瞪一眼。
也就一副无能为力，让她自求多福。
“哈哈哈…”
听了赵疏影一番解释之后。
赵普一副兴高采烈，自得之色不言而喻。
他终于寻到梁子渊的短柄了。
【只要娶了影丫头，小玖就不只是我师弟。
还是我侄女婿，哼哼…比我低一辈的小家伙。
到时候你，是圆是方都捏在我手里了。
还怕你不出仕去帮陛下？】
【笑得这么狂妄，看来是想到对付我的办法了？
哼哼，以为用疏影妹子，就能要挟我吗？妄想。】
梁子渊看着赵普心里想到。
赵疏影则是，看着两人皆是嘴角含笑，不明所以。
“我饿了。”
赵普鼻翼翕张，闻到一阵菜香味后，食指大动。
“还没好。”
梁子渊则是没好气说道。
“哼，我都已经闻到菜香味，你居然给我说未熟？
是不是欺负你师兄我啥也不懂？”
“就是没熟，还要等等，才初出香气。”
“我不管，我就要吃。”
赵普食指大动，却又急不可耐，可主人之家又不许。
无奈之下，唯有耍赖。
“哈哈哈哈……”
梁子渊见他小人样，开心大笑。
“师兄啊！
你说，学得文武艺货与帝王家不错。
不过，现在你们家的那位，帝王之位却是不稳啊！
可以说，你们的理想，你们打造的王朝，目前不稳，随时都有倾覆之危。
所以，你说。
若是我前去，刚准备效命或者效命，还没多长时间。
这王朝就没有了，岂不是很晦气？”
梁子渊为了拒绝赵普，连这么丧的话都说出来。
连一点面子都不给赵普留。
只见赵普，霎时间吹胡子瞪眼，盯着梁子渊。
一副我很生气，要是安慰不够的话，不要怪我发飙。
【小玖这家伙，真是油盐不进啊。
连我这位师兄的面子都不给一点。
以后还能好好玩耍吗？】
【师兄真是的，没有看出人家的一番，纯纯的拒绝之心吗？】
梁子渊心中想到。
可是看着孜孜不倦，要坚定不移的赵普，就有些头疼。
“师兄，你看这些事情，我们是不是可以稍后再商量商量？
你这风尘仆仆而来。
我身为主人，如若还不能好好给你接风洗尘。
你说这是不是，很没礼貌呢？”
梁子渊开始使出转移大法。
“好，我姑且不与你计较，刚才打击我的事情。
一会的接风洗尘宴。
若是随便应付与吾，不怪我发飙啊。”
赵普正色说道。
【不能逼得他太紧了，否则会得不偿失。】
梁子渊则是舒了一口气。
【终于把师兄给糊弄过去了，真是不容易啊。
最近才刚刚闲暇一些时光，不想这师兄又跳出来，唉……】
“嗯？这里不错。
就是外面，这光秃秃的有些羞于与外人道也。”
赵普刚登上二楼露台。
便见到外面光秃秃，都是一些还没有长大的小树。
“冬至之前，这里还是一片郁郁葱葱的树林，毁于一场战斗之中。”
“啧啧…”
赵普听得直摇头。
“其沸，如鱼目，微有声，为一沸。可也…”
赵普见红泥小火炉之上的茶釜，已经已经初沸，不禁叫道。
梁子渊却充耳不闻。
“再煮，这茶汤便老了，也就不再清甜，甚至苦涩了。”
“不急，不急。”
梁子渊老神在在，不急不徐，不慌不忙。
急不可耐的赵普揭开盖子后，准备往里添加配料。
只是寻遍也不见盐等调味品。
甚至，梁子渊连茶都没有烤。
“这就是你待客之道？
还要客人自己动手煮茶？”
赵普一边说，一边拿起茶饼。
梁子渊将黑釉茶盏，放入已经沸腾的茶釜之中，备用。
“师弟我新学了一种品茶方式，叫做点茶。
师兄你先看着，一会再评价。”
说完后，梁子渊开始动起来。
把所有的工具摆出来。
捣茶罐，碾茶磨，精细茶筛，精品茶罐，茶筅…
放上长颈带盖汤瓶。
开始捣碎茶饼，研磨成末，再精细筛过。
黑釉茶盏从茶釜中夹出，置于架上待其晾干。
已经自热的茶盏，才离开茶釜不久，水分便已经蒸干。
把茶放入茶盏中备用。
赵普看梁子渊，这么一番操作下来，宛如艺术般美好。
本来还有些焦躁的心，瞬间静下来。
“从碾茶，经筛茶到现在的侯汤，师兄心可静了？”
“静了。”
“可有所得？”
“有得，也有失。”
“水沸声，如风入松，如水过溪为最。
先注沸水少许入盏，调成膏。
再执汤瓶往茶盏中点水。
点水时不可破坏茶面。
同时用茶筅，不停旋转击打茶汤，使其泛起汤花。
如果水质浓稠，茶乳交融。
饮茶后盏面胶着不干，称为“咬盏”。
茶少汤多时，盏面的沫饽容易消失。
或者与盏壁不咬合，露出水脚，即所谓“云脚散”。
上品的茶汤标准。
是盏面有一层厚厚的沫饽（乳花），乳花越鲜白越好。
这就需要有合适的茶碗。
建窑黑釉茶盏。
倒入茶汤，鲜白的乳花极易分辨。
也很容易看出汤花，相接处水痕出现的早晚。
建窑烧制的茶具中，紫黑釉兔毫盏最负盛名。
茶盏内壁的兔毫纹，是在烧制过程中产生的窑变。
除了釉面绀黑，釉质光洁以外，建窑茶盏还有另一个好处，是建窑茶盏壁与底厚，易于保温。
碗形和碗底大，易于茶筅搅拌。”
梁子渊这一番，繁琐的程序下来后，把茶盏移到赵普面前。
只见他端起茶盏。
放置于唇边。
鼻子翕张之间，轻轻闭上眼睛，沉醉不知日暮。
“吸…呼…”
正沉醉在茶香之中的赵普。
被梁子渊这粗鲁的喝茶声惊醒。
“你…”
狠狠瞪了梁子渊一眼后，也就不再说话。
接下来的时间里，赵普像找到一个好玩具。
自己抢过梁子渊手中的工具，开始操作起来。
从捣茶，碾茶，筛茶，注水，这一步步，都颇为熟稔。
见此，梁子渊自去何漏轩之内，取来一些茶点。
“来师兄尝尝。
师弟这里喝茶，还是要配一些寻常茶点的。”
言罢，一一摆上。
“这些是什么怪东西？”
“这四样糕点。
我称之为春夏秋冬。
春之清爽，夏之圆熟，秋之鲜香，冬之醇厚。
四时为限，不时不食。”
梁子渊指着四样，颜色各异的高点说道。
“这水晶糕，用的乃是立春时节雨水，加春之稻城米，以及天光绝色那湖中之艾，所制而成。
有道是，立春时节之水，性有春升始终生之气。
取其发育万物之义也。”
接着又指着红色糕点，接着解释道。
“这乃是用冰水所制之冰糕点。其味甘，性大寒，慎食。”
随着展开，一一说这些糕点的用料，制作，步骤之繁琐，取料之麻烦。
赵普才满意点点头。
内心甚至满意，有点志得意满的样子。
梁子渊也是了解他这位师兄。
其人可以说是有些贪财，又好面子，还贪口腹之欲。
所以，宴请他的时候一定要精，还要宏大。
“那这两种果子呢？”
赵普又指着干湿两种果子问道。
“这两种果子，各有五样。
分属于金木水火土五行。
师弟称之相生相克果。”
赵普越听，嘴角上的笑容，越止不住泛起。
满意过后，便躺在躺椅上假息起来。
梁子渊听着，从他那里传来一阵听不懂的小哼曲，也就不管了。
为了要款待他这位师兄，夜宴才是硬功夫。
需要忙活的东西不多，因为有帮手。
但却还是需要，临阵指挥。
否则，最终制作出来的大宴。
肯定达不到，令赵普意满而归。
“族长，你看什么时间开始起灶火适合？”
梁子渊刚来到何漏轩一楼外侧新建厨房。
厨工头头梁云宇赶紧问道。
梁云宇，族中厨匠宗师。
每逢族中大宴，总有其身影。
但是，梁子渊今天要做的菜肴。
梁云宇却还不是很熟悉。
“现在就开火吧，已经是申时了。
今天的硬菜，都需要多一些时间。”
“启炉灶，升烟，开火。”
随着着梁云宇的一声长喝，厨房之中开始忙活。
备菜，备肉人人各司其职。
…… ……
“玖哥儿，今天是有客人吗？”
赵疏影噔噔噔上到二楼露台。
见躺椅上有人，也没细看，便问道。
“大伯？”
“影丫头？”
当赵普从躺椅上抬起头，见到赵疏影后，两人瞬间傻眼。
“大伯？”
梁子渊刚才上到露台处。
也听到赵疏影的这一声惊呼，跟着疑问道？
“好啊！小玖。
我说怎么找不到我侄女，原来是被你藏起来了。”
“这货是你大伯？”
梁子渊哭笑不得问赵疏影。
“是呀，大伯怎么来何漏轩了？
他是怎么知道我在这里的？”
赵疏影靠近梁子渊后，小声问道。
“他不是来找你的。
他就是我大师兄，来这里劝我去，给他的天子效命。”
“你们俩在我面前卿卿我我。
眼里还有没有我这位长辈了？”
赵普见两人正在他面前咬耳朵，小声聊着。
想弄懂赵疏影为何在此的他，急了。
“师兄，说真的。
我是真的没有把你，放在眼里，而是放在心里呢。”
赵普脸色严肃对着赵疏影说道：“你跟我来，与我说说为何在小玖这里。”
“哦…”
赵疏影闷闷不乐应下后。
一边看着梁子渊，一边小步挪移。
一点一点往一边而去。
梁子渊见赵疏影给他打眼色，求救。
刚想说什么的时候，被赵普瞪一眼。
也就一副无能为力，让她自求多福。
“哈哈哈…”
听了赵疏影一番解释之后。
赵普一副兴高采烈，自得之色不言而喻。
他终于寻到梁子渊的短柄了。
【只要娶了影丫头，小玖就不只是我师弟。
还是我侄女婿，哼哼…比我低一辈的小家伙。
到时候你，是圆是方都捏在我手里了。
还怕你不出仕去帮陛下？】
【笑得这么狂妄，看来是想到对付我的办法了？
哼哼，以为用疏影妹子，就能要挟我吗？妄想。】
梁子渊看着赵普心里想到。
赵疏影则是，看着两人皆是嘴角含笑，不明所以。
“我饿了。”
赵普鼻翼翕张，闻到一阵菜香味后，食指大动。
“还没好。”
梁子渊则是没好气说道。
“哼，我都已经闻到菜香味，你居然给我说未熟？
是不是欺负你师兄我啥也不懂？”
“就是没熟，还要等等，才初出香气。”
“我不管，我就要吃。”
赵普食指大动，却又急不可耐，可主人之家又不许。
无奈之下，唯有耍赖。
“哈哈哈哈……”
梁子渊见他小人样，开心大笑。